最新情報

りんごのヨーグルトアイスキャンディー レシピ公開

2016年08月31日

青森りんご通信Vol.107でご紹介しました
「りんごのヨーグルトアイスキャンディー」の写真
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◆りんごヨーグルトキャンディー

混ぜるだけで簡単に出来ちゃう、角切りりんごがカラフルでかわいいアイスキャンディー。ヨーグルトとカルピスの爽やかな酸味と、りんごのシャキシャキ感がたまりません!

材料(4人分)
・りんご…4分の1個(皮ごと1センチ角の角切り)
・ヨーグルト…200cc
・カルピス…100cc

作り方
1.りんごは皮ごと角切りにします。
2.ボウルにヨーグルトとカルピスを入れてよく混ぜます。
3・2に角切りのりんごを加えてよく和えます。
4・お好みの型に入れて、冷やし固めます。


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夏にぴったり!「りんごまるごとキーマカレー」 レシピ公開

2016年08月01日

青森りんご通信Vol.106でご紹介しました
「りんごまるごとキーマカレー」の写真
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◆りんごまるごとキーマカレー(調理時間30分)


夏野菜と、りんごを皮ごと使った栄養満点のカレーです。りんごは皮にも栄養や食物繊維がたっぷり!煮込むと皮もやわらかくなるのでまるごと美味しく食べられますよ♪

材料(4人分)
・合い挽き肉…300グラム
・たまねぎ…1個(みじん切り)
・りんご…1個(1センチ角)
・なす…1本(1センチ角)
・トマト缶(400グラム)…1缶
・ニンニク…1片(スライス)
・しょうが…1かけ(すりおろす)
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…小さじ2分の1
・水…400cc
・カレールー(市販のお好みの物)…4かけ(2分の1箱)

1・野菜をカットします。
2・厚手の鍋かフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ショウガを入れて火にかけます。
3・ニンニクの良い香りがして来たら、野菜とりんご、塩を加えてしんなりするまで炒めます。
4・野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わって来たら、トマト缶、水を加えて煮込みます。
5・15分くらい煮込んだら、カレールーを加えて、塩、こしょうで味を調えます。


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