最新情報

青森りんごでべっぴん倍増計画 in沖縄国際映画祭レッドカーペット

2017年04月26日

 2017年4月20日~23日、「島ぜんぶでお~きな祭 第9回沖縄国際映画祭」が開催され、昨年に引き続き青森りんごプロモーション隊も参加して参りました。
 波の上うみそら公園でのサンふじサンプリングキャンペーンのほか、最終日の23日には那覇市国際通りのレッドカーペットを「青森りんごでべっぴん倍増計画」委員長の渡辺直美さんと一緒に歩きました。
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 昨年9月のお披露目イベントから全国各地で展開してきました「青森りんごでべっぴん倍増計画」
 たくさんの皆さんに応援していただきました。
 今秋からの新たな青森りんごプロモーションにもご期待ください!!

 

りんごソースの生姜焼き レシピ公開

2017年04月19日

🍎りんごソースの生姜焼き🍎

4月末発行のメールマガジン「りんご通信」でご紹介しました「りんごソースの生姜焼き」
すりおろしりんごが、お肉に絡んでジューシーに!ごはんとの相性も抜群ですが、どっさりの千切りキャベツやサラダ野菜にのせて「生姜焼きサラダ」にするにもヘルシーでおすすめです。

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【材料】
・豚のこま切れ肉…300g
(酒大さじ1、塩小さじ1/4と片栗粉大さじ1をまぶしておく)
・たまねぎ…2分の1個
・しいたけ…4枚
・サラダ油…大さじ

(たれ)
・りんご…4分の1個(皮ごとすりおろす)
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・ショウガ…20g(すりおろす)

【作り方】
1 豚肉はボウルに入れて、酒、塩、片栗粉を入れて下味をつけておきます。
2 たまねぎは皮をむいてスライスし、しいたけは石づきをとって1センチ角にカットします。
3 たれの材料を混ぜ合わせておきます。
3 フライパンにサラダ油を入れて、たまねぎ、豚肉、しいたけを炒めます。
4 豚肉に火が通ったら、たれを加えて絡めて完成です。

レシピ監修:食育料理家 なぎさなおこ

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りんごといちごのゴロゴロジャム レシピ公開

2017年04月03日

🍎 りんごとイチゴのゴロゴロジャム🍎 

3月末発行の「りんご通信」でご紹介した「りんごといちごのゴロゴロジャム」りんごの甘さと、イチゴの酸味が爽やかなジャムは、パンはもちろんヨーグルトやアイスのトッピングにぴったり。彩りもキレイで食卓が鮮やかになりますよ♪

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「りんごとイチゴのごろごろジャム」 レシピ監修:食育料理家 なぎさなおこ

【材料】
・りんご…1個(皮をむいて1、5センチ各にカット)
・イチゴ…300g(1パックぐらい)
・グラニュー糖…りんごといちごの重さの30%の重さ
・レモン汁…大さじ1(レモン2分の1個分)

【作り方】(所要時間:40分)
1 りんごは皮をむいて1、5センチ角にカットします。イチゴは洗ってヘタをとっておきます。(大粒のイチゴの場合は、半分くらいにカットします)
2 りんごとイチゴをボウルに入れて重さを計って、30%の重さのグラニュー糖を加えます。(全部で500gの場合は150g)
3 30分ほど置いて、水分が出て来たら鍋に移して中火にかけます。沸騰して来たら弱火にしてお好みの硬さに煮詰めます。


🍏 ワンポイント 🍏
ジャムは冷めるととろみが強くなるので、少しゆるめの加減で火を止めましょう。
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