健康果実「青森りんご」

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青森りんごレシピ大全集

青森りんごレシピ大全集

デザート?サラダ?かぼりんご

飯島千賀さん作
とにかくヘルシーでおいしい。サラダのようなデザートのような、、、冷やしてアイスクリームを添えても美味。

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材料 分量
りんご 1個乱切り
かぼちゃ 1/4個乱切り
くるみ 大さじ2杯トースターでローストし、食べやすい大きさ手で割る。
クリームチーズ 1cm角に切ったもの。大さじ3
有塩バター 大さじ1強
メープルシロップ 大さじ3
シナモン 少々

作り方

  1. かぼちゃを鍋でゆでる。
  2. フライパンにバターを溶かし、強火であまり動かさず、林檎に焼き色を付ける。
  3. そこにクルミと水気をしっかりきったかぼちゃを入れ、そっと混ぜ、更にメープルシロップを入れ、さっと混ぜて火を消す。(手早く)※お好みでシナモンパウダーを入れる。
  4. お皿に盛りつけ、クリームチーズを散らして出来上がり。

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