家族に食べさせたいアイデア溢れるオリジナル料理レシピを募集した、社団法人青森県りんご対策協議会（青森県青森市）主催の「家族で楽しく元気になる青森りんごレシピコンテスト」で、573点の応募作品の中から、「最優秀賞」や「プロも絶賛で賞」、「家族で楽しく元気になるで賞」の12作品が選出されました。青森市内で行われた最終審査会では、書類選考を通過した20作品を実際に審査員である料理研究家の牧野直子先生に再現していただき、審査員の試食審査によって各賞を決定いたしました。

昨年に続く2回目の開催となった今回のコンテストは、“おいしく、楽しく食べて、元気になろう！をテーマにりんごのオリジナルレシピを公募したところ、和・洋・中からエスニックテイストまで、幅広いジャンルの料理が集まりました。また、今回のテーマが「家族」であることから子供も喜ぶような味付けや見た目に工夫しながらも、日常にある身近にある食材を使ったアイデアいっぱいのりんごレシピがあつまりました。

最優秀賞を受賞した「ダイナミックにほおばるぞ！肉巻きりんご」は、サンふじをスライスした上に、スライスチーズとおもちとキムチを重ね、豚肉を巻いて焼いた作品です。りんごの食感を活かした味わいと、家族も楽しめる見た目が評価されました。　プロも絶賛で賞を受賞した「青森りんごの二重奏～白玉と食感ジュレのハーモニー～」 は、すりおろしりんご、角切りりんごなど、色々な食感でりんごが楽しめるよう工夫している、りんごづくしのデザートとして評価されました。