もぎたて風味をそのままに…ジュースアラカルト

1. すりおろしたりんごに水を加え、中火で煮て裏ごしし砂糖を加えて、あくを取ります。
2. コーンスターチを同量の水で溶き１に加え、1分ほど煮ます。
3. 日本酒とレモン汁を入れて混ぜます。

1. グラスに氷を入れ、焼酎とジュースを好みの量注ぎます。

1. りんご、にんじん、レモンをジューサーにかけます。
2. １に蜂蜜、砂糖を加えて混ぜ、飲む前に炭酸水で2倍に薄めます。

1. グラスに両方のジュースを入れて攪拌します。
   グレープフルーツジュースで代用しても、同じようにできます。

1. 豆乳にりんごジュースを加え、良く攪拌します。
   コアントロー（洋酒）で香り付けしても良いでしょう。