りんごのクリームポットパイ

使用りんご：ふじ　りんご合計：1玉使用

りんご 1玉	とりむね肉 1枚
にんじん 小1/2本	ブロッコリー 小1/2株
玉ねぎ 1/2個	牛乳 400ml
バター 大さじ2	小麦粉 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2	サラダ油 少々
塩・こしょう 少々	冷凍パイシート（10cm×20cm程のもの） 2枚
溶き卵 少々	ココット型 4個

1. 1.りんごは皮をむいて一口大に切る。
   とりむね肉は、一口大に切る。
   にんじんは、1cm角くらいの乱切りにする。
   ブロッコリーは小房に分け、下茹でをする。
   冷凍パイシートを解凍し、2～3mmの厚さにのばし、ココット型より一回り大きく切る。
2. 2.深めのフライパンにサラダ油少々をひき、中火でとり肉を炒める。続いてにんじん、りんごを炒める。焼き色がついたら、塩・こしょうをし、ふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
3. 3.とり肉、にんじん、りんごを取り出し、同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・こしょうをし、弱火にして小麦粉を加え、さらに炒める。小麦粉に火が通ったら、牛乳を加えて混ぜる。
4. 4.取り出しておいた具をフライパンに戻し、ブロッコリー、しょうゆを加えて全体をあわせる。
5. 5.オーブンを200度にあたため、出来上がったクリーム煮をココット型に注ぎ分ける。ココット型にパイシートをかぶせ、まわりを押さえてしっかりくっつける。
6. 6.表面に溶き卵を薄く塗り、オーブンで10～15分焼いて出来上がり!