りんごと手羽元のおひさまシチュー

使用りんご：サンふじ　りんご合計：2玉使用

りんご 540g(2玉）	玉ねぎ 200g
鶏手羽元 12本（約600g)	イタリアンパセリ 適宜
冷凍グリーンピース（熱湯をかけておく） 適宜	ごはん 茶わん大盛り4杯

合わせ調味料
しょうゆ 大さじ6	ケチャップ 大さじ6
酢 大さじ5	水 大さじ4
カレー粉 小さじ2	にんにくすりおろし 小さじ1弱
しょうがすりおろし 小さじ1弱

1. 1.鶏手羽はざるにのせて熱湯をかける。（裏返しにして全面が白くなるように）
2. 2.玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
3. 3.りんごは1玉をすりおろし、もう1玉はいちょう切りにする。
4. 4.鍋に合わせ調味料、(2)、(3)を入れて軽く混ぜ合わせ火にかける。沸騰したら(1)を加えてざっと混ぜて25分煮る。
5. 5.器にごはんをよそい、(5)をのせ、イタリアンパセリとグリーンピースをのせる。カレーライスのようにごはんと混ぜ合わせながら召し上がれ!