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りんごのレシピ

りんごと紅茶のビネガードリンク

りんごのレシピ りんごと紅茶のビネガードリンク
食育料理家・食空間コンサルタント なぎさなおこさん

暑い季節はさっぱりビネガードリンクはいかがですか?紅茶と一緒に漬けるので、お酢の酸味とりんごの甘みで、アップルレモンティーのような味わいです。
ソーダで割ったり、牛乳などの乳製品と割るとヨーグルトドリンクのようになりますよ!

材料 (作りやすい分量)

りんご200グラム
氷砂糖200グラム
酢(米酢やりんご酢)200cc
紅茶(アールグレイなど)10グラム

作り方

  1. 保存容器は煮沸消毒しておきます。
  2. りんごは、芯をとって皮ごと3センチ角くらいにカットします。
  3. 瓶に、りんご、氷砂糖、りんご、氷砂糖の順に入れて、紅茶を一番上に乗せます。 (ティーパックに入っているものはそのまま。茶葉のものはお茶パックなどを利用)
  4. 3に酢を注ぎます。
  5. 紅茶は苦みが出るので、一晩おいたら取り出します。
  6. 氷砂糖が溶けたら完成です。お好みでソーダや水、牛乳や豆乳と割ったり、ドレッシングに使いましょう。
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2018.10.01 更新

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