お節料理 | 青森りんご公式サイト（一社）青森県りんご対策協議会

お節料理一覧

梅は寒い冬を乗り越え沢山の花を咲かせます。梅文様は、忍耐力、生命力、子孫繁栄の象徴でお正月には欠かせないお汁粉に …続きを読む

きんとんは「金団」と書き、金色の団子という意味があります。加熱し半透明のりんごを使い金ピカに輝くりんごきんとんで …続きを読む

市松模様は柄が途切れることがなく続いていく事から、繁栄の意味が込められています。子孫繁栄、事業拡大などの縁担ぎを …続きを読む

お節の隙間を調整しやすく、青森の家庭料理には欠かす事ができないりんごのサラダ。定番のお正月料理に飽きた時にもぴったり …続きを読む

りんご羹は食感が良くお料理のお口直しや、箸休めにおすすめです …続きを読む

りんごの赤と大根の白で紅白の水引きを表し、一家の平和を願う縁起物とされています。 …続きを読む