青森りんごで栄養まるごとスターカット｜（一社）青森県りんご対策協議会

About Star Cutスターカットとは

りんごを横にして輪切りにするカット法。真ん中の芯の部分が星☆の形に見えることから「スターカット」と呼ばれています。

スターカットで食べると何が良いのか、なぜおすすめなのか、スターカットの切り方もご紹介いたします！

皮や皮の近くに多い食物繊維やビタミン類をむだなく摂ることができます。皮つき、皮むきの成分比較すると皮付きの方が数値が高くなっていることがわかります！

皮つき、皮むきの成分比較（りんご生/可食部100g当たり）

資料：日本食品標準成分表2020

同じサイズのりんごを左は皮をむいてくし形にカット、右はスターカットに。
廃棄量を見ると一目瞭然！！
スターカットなら食べないのは芯とツルだけ。食べられる量が増えてお得。生ゴミが減ってエコ♪

りんご１個あたりの廃棄量比較

果肉に対して皮の面積が少ないから、皮つきでも食べやすい。まだ噛む力が弱い小さなお子様や、ご年配の方にもおすすめ。サクサクっとスナック感覚で食べられます。

りんごを横にします

お好みの幅にカットするだけ!

※りんごの下に布巾を敷くと安定して切りやすくなります

あっという間にスターカットの出来上がり♪

さらに芯の部分を野菜の抜き型や小さめのクッキー型でくり抜けば、見た目もかわいい♪

まいにちに、青森りんごのチカラ。
スターカットでりんごをもっと楽しもう！

青森りんごで栄養まるごとスターカット

How to スターカット
青森りんごのおすすめカット法

美味しく食べて健康に。
青森りんごでスターカット編