フランス風アップルパイ

すりおろしたりんごとレモン汁を混ぜ合わせる。
※フードプロセッサーがある場合は、りんごとレモン汁を入れて細かく砕いてもOK。

①を鍋に入れ、水分が無くなるまで煮詰める。

りんごは皮ごとカットする。

画像の形状になるようにカットする。

④でカットしたリンゴを2mmくらいに薄くスライスする。

3㎜程度に伸ばしたパイ生地に、冷ました②のりんごペーストを薄く塗り、半分にカットする。

⑥の上に⑤のりんごをキレイに並べる。

クッキングシートの上にパイのサイズに合わせて砂糖を敷き、その上に⑦のパイを置き、予熱した180度のオーブンで30分ほど焼く。
※加熱時間や温度設定は、オーブンによって調整してください。

焼きあがってアプリコットジャムを塗ったら完成です。