こんにちは、グリーンスムージーオフィシャルインストラクターで野菜ソムリエプロの本間純子です。
第3回(11月)と第4回(12月)のコラムを担当させていただきます。
様々な野菜や果物が実りをもたらしてくれる秋。
この時期たくさんのりんごが店先に並びます。なかでも11月といえばりんごの王様「サンふじ」が旬を迎える時期です。
そしてこの時期は春菊や小松菜、ほうれん草といったたくさんの葉野菜も旬を迎えます。
旬のエネルギーをタップリ取り入れたこの時期オススメのりんごのスムージーレシピをご紹介します。
パイン | 1/4個(250g) |
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りんご | 1個 |
チンゲン菜 | 1株 |
大葉 | 5枚 |
水 | 1/2カップ(100ml) |
プロフィール:本間純子(honma junko)
・野菜ソムリエプロ
・グリーンスムージーオフィシャルインストラクター
イベントの企画運営やレシピ開発、書籍、webの執筆など多方面で活動中。
ごほうびスムージーのケータリングユニット「BONJOUR SMOOTHIE」としても活動中。
https://bonjoursmoothie.com/