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青森りんごファンの専門家によるリレーコラム

L O V Eシナノゴールド

2021.06.01 更新
シナノゴールド(芦田桂子 コラム)

青森からシナノゴールドが届きました〜!

段ボールを開くと甘い香りが部屋中に広がり、幸せ感いっぱいになります♡

シナノゴールドの歴史を見てみると
母親はゴールデンデリシャス(黄色)× 父親は千秋(赤色)
黄色いので母親似なのでしょうね!笑

シナノの名の通り、長野県果樹試験場で育成し平成11年に品種登録されたそうですよ。

手に持つとずっしり重くて、果汁もたっぷり。
糖度が高く酸味もあるバランスの取れたシナノゴールドは、そのまま食べても良し、加熱してもO Kという情報を聞いたので、早速いろいろと作ってみました!

まずはスターカットでそのままいただきました。
パリパリと歯応えがあり、フレッシュでおいしい!
さすが産直ですね〜。

シナノゴールド スターカット
シナノゴールド スムージー

お次は皮を剥いてそのままスムージーにしてみました。

フワッフワの食感♡
酸味と甘みのバランスが爽やかで初夏のスムージーにぴったり!

冷蔵庫にいちごがあったので黄×赤の見た目も可愛い二色スムージーにしてみました。
他のフルーツと合わせてもおいしいのね♪

シナノゴールド スムージー

熱を加えても型崩れしないということなので、丸1個を使ってパウンドケーキを焼いてみました。
サイコロ形に切って生地に練り込み、スライスを上に乗せて、シナノゴールド尽くしのパウンドケーキの出来上がり〜♪

シナノゴールド パウンドケーキ
シナノゴールド パウンドケーキ

混ぜて焼くだけなので簡単に作れるし、ゴロゴロの食感が食べ応えあるパウンドケーキなので朝ご飯にもいいかも!
久々に会った娘にプレゼントしたら「ママこれおいしい!!」と大好評でしたよ。

七変化にいろいろなお料理に使えるシナノゴールド
一気に大ファンになりました!

シナノゴールドと芦田桂子
芦田桂子(あしだ けいこ)

芦田桂子(あしだ けいこ)

ファッションモデル。美容家としても活動中。特技は、ゴルフ(レディースティ89)、日本化粧品検定協会(1級)、野菜ソムリエ、漢方スタイリスト 、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、認定メイクセラピーアドバイザー、認定フェイシャルエステティシャン 、スキューバダイビング(アドバンス)など。

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