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「青森りんごがもっと食べたくなる講座」イベント開催レポート

今年度初めての試みとして開催した「青森りんごがもっと食べたくなる講座」。
他では聞けない青森りんごに関する深い話を聞きながら、旬のりんごの試食ができるということもあり、毎回定員50名に対して数倍の応募がある人気講座でした。
当日受講できなかった皆様のために、講座の様子は全てYouTubeで公開しておりますので、是非ご覧ください。

第1回 令和3年9月29日(水)


◆「研究者の努力と忍耐の結晶!新品種の開発について」
・りんご研究所について
・新品種の開発について

◆「皆さんもよく知っている早生ふじ…早生ふじって品種名ではない?」
・「早生ふじ」の品種紹介
・枝変わりについて、「ふじ」との特性の違い

試食用品種:紅はつみ、彩香、ひろさきふじ

第2回 令和3年10月28日(木)

◆「中生種のりんごを楽しもう!」

◆「青森りんごオピニオンリーダー育成のための栄養系大学等連携事業」の事例紹介 山口県立大学

試食用品種:紅玉、千雪、トキ

第3回 令和3年12月13日(月)

◆「ふじ」の魅力について
・開発当時のトピック、「ふじ」魅力
・普及の理由

◆蜜にまつわるエトセトラ

◆優良品種の条件
・これからのりんごに求められるもの

試食用品種:王林、サンふじ、金星

第4回 令和4年2月18日(金)

◆有袋栽培について
・青森県産りんごの通年販売を支えている有袋栽培

◆貯蔵性に優れた品種について
青森県のりんごの貯蔵技術(普通冷蔵、CA貯蔵、スマートフレッシュ、MA包装)

試食用品種:ジョナゴールド、有袋ふじ、星の金貨

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  • ふじ
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