青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料 （4人分）

作り方

1. 下準備
   オーブンに鉄板を入れ、170度に予熱しておく。
2. 具材の調理
   1. 皮付きのりんごの芯を取り除き、3mmほどの薄切りにする。
   2. ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。
   3. (2)のボウルに米粉、ベーキングパウダー、バターを入れ分離しないようよく混ぜる。
   4. (3)のボウルにりんごを全て入れ、生地とりんごをよく混ぜる。
3. 成形
   1. 16㎝ × 8㎝のパウンドケーキ型にりんごを並べ重ねる。この時りんごの間にレーズンを入れる。
   2. 残った生地を上からかける。
4. 焼き上げ
   予熱しておいたオーブンで50分ほど焼く。