りんごのレシピ・飾り切り
りんごのなめたけソース
材料
| りんご | 2分の1個（皮ごとすりおろす） |
|---|---|
| えのきだけ | 200g（1パックぐらい） |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 削り節 | 1パック（3g） |
作り方
りんごは皮ごとすりおろします。えのきだけは石づきを切り落として、
長さを半分に切ります。 
鍋に材料を全部入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして3分ほど煮詰めます。 
削り節を加えて混ぜたら、火を止めます。
| りんご | 2分の1個（皮ごとすりおろす） |
|---|---|
| えのきだけ | 200g（1パックぐらい） |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 削り節 | 1パック（3g） |
りんごは皮ごとすりおろします。えのきだけは石づきを切り落として、
長さを半分に切ります。 鍋に材料を全部入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして3分ほど煮詰めます。 削り節を加えて混ぜたら、火を止めます。
すりおろしりんごが、大根おろしのような食感の和風のさっぱりソース。湯豆腐やしゃぶしゃぶのつけだれとして、鍋の季節に大活躍のレシピです。サラダのドレッシング替わりにもおすすめです。