青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料 （作りやすい分量）

りんご	2分の1個（皮ごとすりおろす）
たまねぎ	2分の1個（皮をむいてすりおろす）
ニンニク	1片
ショウガ	10g
オリーブオイル	大さじ1
バター	10g
塩	小さじ2分の1
赤ワイン・しょうゆ	各90cc
みりん	大さじ2

作り方

1. りんごとたまねぎはすりおろします。ニンニクとショウガはみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、ショウガを入れて火にかけます。
3. ニンニクの良い香りがしてきたら、たまねぎ、りんご、バター、塩を加えて炒めます。
4. 赤ワイン、しょうゆ、みりんを加えてとろみが出るまで煮詰めて完成です。