りんごのレシピ・飾り切り
りんごのカプレーゼ風ピンチョス
材料 （8個分）
| ミニトマト | 8個 |
|---|---|
| りんご | 1/8個 |
| ベビーチーズ | 4個 |
| オリーブオイル | お好みで |
| 塩、こしょう | 適量 |
| バジルやミント、セルフィーユなどお好みの葉 | 適量 |
作り方
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ミニトマトは、半分にカットします。りんごは皮ごとチーズと厚さを揃えてカットします。チーズも半分にカットします。
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トマトの間に、チーズとりんごをサンドして、ピックや爪楊枝を刺して固定します。
- お好みでオリーブオイル、塩、こしょうをかけて、葉っぱを飾って完成です。
ミニトマトを使ったピンチョスは、見た目も小さなりんごのようでとってもキュート。パーティーのオードブルやお弁当にいれても、食べやすくてとっても可愛いです。
ベビーチーズの他にもお好みでモッツァレラチーズやブルーチーズを使ってもいいですね。