青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料

作り方

1. りんごは薄く輪切りにして、中心をクッキー型などでくりぬきます。
2. ボウルに卵を割り入れて、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンやホットプレートを温めて、サラダ油を馴染ませます。生地をりんごの輪切りくらいの大きさに拡げて流します。
4. 弱火で2分くらい焼いたら1のりんごをのせます。
5. 4を裏返して弱火で2分焼きます。隙間で目玉焼きやベーコンを焼きます。
6. お好みの具材をサンドして完成です。

パンケーキ生地に紅茶の茶葉や、ココアパウダーを入れても風味が変わって美味しいですよ。