青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料 （18センチの焼き型１個分・または３〜５合炊きの炊飯器）

作り方

1. りんごは輪切りにして、芯をクッキー型などでくりぬきます。
2. フライパンに、バターを入れて1をソテーして取り出します。
3. 2のりんごを取り出したフライパンに、水とグラニュー糖を入れて 焦げた匂いがしてくるまで煮詰めたら、2を入れて絡めます。
4. ボウルに卵を割り入れて牛乳と混ぜ合わせます。
5. 4に、ホットケーキミックスと、溶かしたバターを加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
6. ケーキ型に、クッキングシートを敷いたらりんごを並べたら、カラメルソースも注いで、5の生地を流し入れます。
7. 170度のオーブンで30分〜40分焼きます。
8. 型のまま冷まして、粗熱が撮れたら型からはずして完成です。

炊飯器を使う場合は、炊飯釜にうっすらサラダ油などを塗って炊飯モードで炊きましょう！