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りんごのレシピ・飾り切り

りんごのサラダ

JEWEL LEGUMES MASTER 大内 優紀枝さん

お節の隙間を調整しやすく、青森の家庭料理には欠かす事ができないりんごのサラダ。
定番のお正月料理に飽きた時にもぴったりの一品です。

材料

りんご 1個
きゅうり 1/2本
マカロニ 少々
ハム 3枚
マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. マカロニを茹で、ざるにあけ水気を取りさます
  2. りんごは縦4等分に切り芯を取り食べやすく切る
  3. きゅうりは1mmスライスする
  4. ハムを5mm幅にスライスし、全ての材料を入れて和えれば完成です

皮をさいの目切りにして散らすとお正月らしく演出できます

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