りんごのレシピ・飾り切り
りんごの器
材料 （4人分）
| りんご | 1個 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
作り方
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りんごを横にし、ヘタ側の部分と、おしりの部分を切り落とす（器の蓋と底になる）
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皮から１㎝内側に、底までしっかりナイフを入れ、ぐるりと一周する（ナイフはペンのように縦に持ち、ミシンのように上下に動かします）
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2の中身を取り出し、食べやすい大きさにカットする（芯は捨てまる）
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1でカットしたおしりの部分を、底にはまるよう、5㎜内側で一周カットし、2の器に上から入れ、底を作り、③のりんごを器に盛り付ける
※②③の工程の際は、変色を防ぐため、塩水にくぐらせる
※器になる皮の部分に切り込みを入れ模様を入れたり、彩りにミントを添えると、おもてなしにもぴったりです
りんご一個でできる飾り切り。お客様のおもてなしデザートにもぴったり！