りんごのレシピ・飾り切り
りんごのこぎん盛り
材料
| りんご | 1個 |
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作り方
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りんごを縦4等分に切る
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まっすぐナイフを入れ、芯を切り落とす（横にして切るとこうなります）
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皮を上にし、上から3分の1に切れ目を2本入れ、筋状に皮を取る
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端はカットし、幅1.5cmにスライスする。りんごを両手で持ち、少し斜めにずらすように盛り付ける
※お好みで型抜きしたりんごの花などを添えれば華やかになります
| りんご | 1個 |
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※お好みで型抜きしたりんごの花などを添えれば華やかになります
青森県の伝統工芸『こぎんざし』をイメージ