青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料 （2人分）

りんご（受賞作品は「つがる」を使用）	中サイズ1/2個（正味160ｇ）
ほうれん草	1/2束（正味100ｇ）
人参	1本
もやし	100ｇ
鶏ガラスープの素 顆粒	小さじ3
ごま油	小さじ6
いりごま	（お好みで）
牛細切れ	150ｇ

（合わせ調味料）

a.砂糖	小さじ１
b.酒	大さじ１
c.コチュジャン	大さじ1/2
d.みりん	大さじ1/2
e.しょうゆ	大さじ1/2
f.しょうがチューブ	少々
g.にんにくチューブ	少々

温かいご飯適量

作り方

1. 野菜ナムル
   1. ほうれん草を3等分、人参を千切りにする。
   2. ほうれん草、人参、もやしをそれぞれ別の耐熱容器に入れ、すべて600Ｗで3分加熱する。
   3. 加熱したら、それぞれに鶏ガラスープの素小さじ１、ごま油小さじ２を加えてまぜる。
2. りんごをいちょう切りにする。
3. 油をひいたフライパンに牛肉を入れて炒め、赤いところがなくなったらりんごを加えて少し炒める。
4. a～gの調味料を混ぜ合わせたらフライパンに入れ、タレが全体に絡んだら火を止める。
5. 温かいご飯の上にそれぞれ盛り付け、お好みで温泉卵や煎りごまをトッピングして完成！