りんごのレシピ・飾り切り
りんごとさつまいものトリュフ
材料 （3センチサイズ12個分）
| りんご | 2分の1個（1センチ角の角切り） |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ2 |
| レーズン | 大さじ1 |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| さつまいも | 200g |
| バター | 20g |
| ココアパウダー | 適量 |
作り方
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りんごは、皮を剥いて1センチ角にカットします。
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耐熱容器に、1、はちみつ、レーズン、ラム酒を入れて600Wの電子レンジでラップをせずに3分加熱します。
- さつまいもは、皮を剥いて柔らかく茹でて水気を切ります。
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ボウルに熱いままの3とバターを入れてよくつぶします。
2とよく混ぜて一口大に丸めます。
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2とよく混ぜて一口大に丸めます。
- ココアパウダーをまぶして完成です。
さつまいもを使ったトリュフは生クリームやチョコレートを使わないのでカロリーが通常の半分以下。
ラムを加えたりんごペーストで大人味。
子供用に作る時はラム酒を加えずに、ココアパウダーの代わりに粉砂糖やきなこを使うとおやつにもピッタリです！