青森りんご 青森県りんご対策協議会

材料 （4人分）

作り方

1. りんごは皮付きのまま千切りにする
   （スライサーの細切りも使うのもおすすめです）
2. 大根は皮を剥きりんごと同じ様に千切りにする
3. りんごと大根に塩をまぶし少し置いておき、出てきた水分を絞る
4. ボウルにりんご酢と砂糖をいれ混ぜたら3を入れて馴染ませ、器に盛り付け完成

お正月らしい小鉢や青森県りんご対策協議会HPに掲載されている「りんごの器」に入れてお膳に添えるのもおすすめです。